Пълното мляко е свързано с когнитивния спад

Млякото е основен продукт в диетата ми – слагам го в кафе, овесени ядки и зърнени храни, така че е почти невъзможно да си представим един ден без него. Но ако сте като мен, може да искате да разпознаете вида мляко, което пиете, тъй като изследванията предупреждават, че определено разнообразие може да повлияе негативно на здравето на мозъка ви с течение на времето. По-конкретно, ново проучване разкри възможна връзка между пиенето на пълномаслено мляко и повишен риск от когнитивен спад.

Гмуркане в изследванията

Изследователска статия, публикувана в списанието Изследване на храните за молекулярно хранене разгледа дали консумацията на млечни продукти може да причини промени в познанието. Това проучване е проведено в Испания и включва 4668 участници със затлъстяване (48 процента жени), които са на средна възраст 65 години.

Участниците попълниха въпросници за честотата на хранене, които питаха за техния прием на млечни продукти, включително мляко, кисело мляко и сирене. Млечните продукти бяха разделени на четири подкатегории: нискомаслени, пълномаслени, ферментирали и неферментирали млечни продукти.

Изследователите също проведоха различни тестове за когнитивна ефективност, както в началото на проучването, така и по време на двугодишния период на проследяване. Тези тестове измерват паметта на всеки участник, продължителността на вниманието, вербалните способности и изпълнителната функция.

Моделите на многопроменлива линейна регресия позволиха на изследователите да видят промени в когнитивната функция през двугодишния период въз основа на консумацията на млечни продукти.

Откритията

Резултатите не показаха никакви негативни ефекти върху когнитивно представяне след редовна консумация на нискомаслено мляко, кисело мляко, сирене или ферментирали млечни продукти.

Въпреки това, по-високият прием на мляко – по-специално пълномаслено мляко – е свързан с по-висока степен на когнитивен спад за период от две години.

Причината поради която? Авторите се позовават на проучване от 2008 г., публикувано в Международно списание по гериатрична психиатрия разкривайки, че обилният прием на наситени мазнини (вид диетични мазнини) от млечни продукти през средната възраст в крайна сметка води до леко когнитивно увреждане по-късно.

Здравните експерти в MedlinePlus.gov предупреждават, че консумацията на твърде много наситени мазнини причинява натрупване на холестерол в артериите, което увеличава риска от сърдечни заболявания и се отразява негативно здраве на мозъка.

Според USDA, една чаша пълномаслено мляко съдържа почти 5 грама общо наситени мазнини. Това е значително количество наситени мазнини само за една напитка, т.к Американска сърдечна асоциацияПрепоръката на ‘s (AHA) е 13 грама на ден за диета с 2000 калории.

Какво означава това за вас

Добрата новина е, че не е нужно да се отказвате изцяло от пиенето на мляко. Ето два лесни начина да се насладите на напитката без чувство за вина:

  • Изберете млечни млечни варианти с по-ниско съдържание на мазнини. В AHA насърчава възрастните да се стремят към 2 до 3 порции обезмаслени или нискомаслени млечни продукти всеки ден вместо пълномаслени. Не забравяйте да потърсите опции като без мазнини, без мазнини, без мазнини или без мазнини в пътеката за млечни продукти.
  • Помислете за алтернативи без млечни продукти. В наши дни има много здравословни алтернативи, които не са млечни, които да обмислите. Опитайте да добавите сусам,, ленили мляко от чиа към вашата диета, тъй като всички те съдържат по-ниски нива на наситени мазнини от пълномаслените.

В допълнение към промените в диетата, говорете с Вашия лекар за избягване на здравословни проблеми, които могат да доведат до когнитивен спад. Работата за защита на мозъка ви сега може да ви осигури усещане за облекчение и дори може да ви помогне да избегнете деменция или болестта на Алцхаймер надолу по пътя.