Ежедневното авокадо подобрява качеството на диетата, помага за понижаване на нивата на холестерола

УНИВЕРСИТЕТСКИ ПАРК, Пенсилвания — Установено е, че яденето на едно авокадо на ден в продължение на шест месеца няма ефект върху мазнините в корема, черния дроб или обиколката на талията при хора с наднормено тегло или затлъстяване, според ново проучване. Въпреки това, това доведе до леко намаляване на нездравословните нива на холестерол.

В рандомизираното проучване екипът, включващ изследователи от Penn State, също установи, че участниците, които ядат авокадо, са имали по-качествена диета по време на периода на изследването.

Въпреки че предишни, по-малки проучвания са открили връзка между яденето на авокадо и по-ниското телесно тегло, ИТМ и обиколките на талията, това е най-голямото и най-мащабно проучване досега за ефектите на авокадото върху здравето, включително големия брой участници и продължителността на период на изследване.

„Въпреки че авокадото не е повлияло върху коремните мазнини или наддаването на тегло, проучването все пак предоставя доказателства, че авокадото може да бъде полезно допълнение към добре балансирана диета“, каза Пени Крис-Етертън, професор по хранителни науки в университета Евън Пю в Пен Стейт. „Включването на авокадо на ден в това проучване не е причинило наддаване на тегло и също е причинило леко понижение на LDL холестерола, което е важно за по-добро здраве.”

Кристина Петерсен, асистент професор по хранителни науки в Тексаския технически университет, каза, че проучването също така установи, че ежедневното ядене на авокадо подобрява общото качество на диетите на участниците с осем точки по 100-точкова скала.

„Спазването на диетичните насоки за американците като цяло е лошо в САЩ и нашите открития показват, че яденето на авокадо на ден може значително да повиши общото качество на диетата“, каза Петерсен. „Това е важно, защото знаем, че по-високото качество на диетата е свързано с по-нисък риск от няколко заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак.“

Изследването – наскоро публикувано в Journal of the American Heart Association – е проведено съвместно с университета Лома Линда, университета Туфтс и UCLA, с координираща подкрепа от университета Уейк Форест.

За целите на проучването изследователите проведоха шестмесечен експеримент, включващ повече от 1000 участници с наднормено тегло или затлъстяване, половината от които бяха инструктирани да ядат авокадо всеки ден, докато другата половина продължиха обичайната си диета и им беше казано да ограничат консумацията на авокадо до по-малко от две на месец. Мазнините в корема и около другите органи бяха измерени прецизно с помощта на ЯМР преди и в края на изследването.

„Докато едно авокадо на ден не доведе до клинично значими подобрения в коремните мазнини и други кардиометаболични рискови фактори, консумацията на едно авокадо на ден не доведе до наддаване на телесно тегло“, каза Джоан Сабате, професор в Училището по обществено здраве на университета Лома Линда. „Това е положително, защото яденето на допълнителни калории от авокадо не оказва влияние върху телесното тегло или коремните мазнини и леко намалява общия и LDL-холестерола.“

Те също така установиха, че ежедневното авокадо води до намаляване на общия холестерол с 2,9 милиграма на децилитър (mg/dL) и намаляване на LDL холестерола с 2,5 mg/dL.

Изследователите казаха, че ще продължат да анализират данните от проучването. Например участниците не са били инструктирани как да ядат авокадото си всеки ден и бъдещи изследвания биха могли да проучат как участниците са включили авокадото в диетата си и дали се наблюдават разлики в резултатите въз основа на това как участниците са яли авокадо.

Алис Лихтенщайн, Университет Тъфтс; Нирупа Матан, Университет Тъфтс; Самуел Барнс, Университет Лома Линда; Мара Витолинс, Университет Уейк Форест; Zhaoping Li, UCLA; Суджата Раджарам, Университет Лома Линда; Shilpy Chowdhury, Университет Лома Линда; Кристин Дейвис, Пен Стейт; Jean Galluccio, Tufts University; Черил Гилхули, Университет Тъфтс; Ричард Легро, Пен Стейт; Джейсън Ли, UCLA; Лаура Ловато, Университет Уейк Форест; Летиция Пердю, Университет Уейк Форест; Гейл Пети, Университет Тъфтс; Анна Расмусен, UCLA; Джина Сеговия-Сиапко, Университет Лома Линда; Rawiwan Sirirat, Университет Лома Линда; априлско слънце, UCLA; Дейвид Ребусин, университет Уейк Форест, също участва в тази работа.

Бордът на Hass Avocado финансира това изследване.